社団法人農協流通研究所（農流研）は、JAグループの経済事業をサポートします。

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トレーサビリティ情報

1.事業内容

１．ユビキタス食の安全・安心システム確立事業について

• (1) ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業
• (2) ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業の公募について
• (3) ユビキタスシステム普及啓発地域セミナーの開催について

２．関連情報 （全てPDF形式です。）

• (1) 食品トレーサビリティシステム導入の手引き（H19年3月改訂版/PDF形式）
• (2) 青果物のトレーサビリティ導入ガイドライン（PDF形式）
• (3) トレーサビリティ構築に向けた外食ガイドライン（PDF形式）
• (4) 鶏卵トレーサビリティ導入ガイドライン（PDF形式）
• (5) 貝類(カキ・ホタテ)トレーサビリティガイドライン（PDF形式）

３．関連資料 （全てPDF形式です。）

• (1) 青果物のトレーサビリティ導入ガイドラインの概要について（PDF形式）
• (2) 牛肉のトレーサビリティシステムについて（PDF形式）

４．リンク

• ・農林水産省トレーサビリティ関係のページ
• ・日本農林規格協会（JAS協）
• ・（社）食品需給研究センター ：食品のトレーサビリティ

※尚、引用の際は出典の記載を願います。

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2.最新情報

平成19年度トレーサビリティ･システム普及啓発活動支援事業(公募事業)における
採択団体の決定について －公表－ （PDF形式）

平成19年度トレーサビリティ･システム普及啓発活動支援事業の募集について

本事業は、特定の地域・品目におけるトレーサビリティ・システムの構築を推進するため、関係者間の連携・協力体制を構築する取組を支援することを目的として実施します。平成19年度トレーサビリティ・システム普及啓発活動支援事業の公募は終了しました。

• ○募集要領（PDF形式）
• ○申請書（word形式）
• ・参考：平成18年度採択結果（PDF形式）

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3.地方セミナー実施報告

平成18年度地方セミナー実施報告

中国四国農政局開催分 （全てPDF形式です。）

• 食の安全･安心セミナー　パネルディスカッション議事概要 （広島開催分）
• トレーサビリティ・システム普及啓発地域セミナーの開催報告 （高松開催分）
• 四国地区のトレーサビリティ・システムの取組の現状と支援策四国経済産業局 林課長
• 競争力のある日本式農業トレーサビリティ導入でブランド作り　（株）SSR
• トレーサビリティによる直売所のブランド戦略
• 内子フレッシュパークからりでのトレーサビリティの取組
• 日本のGAPとその実践　日本GAP協会　田上理事長

九州農政局開催分 （全てPDF形式です。）

• 食品の安全問題とトレーサビリティの実践 東京農大 藤島教授
• システム実証結果を踏まえた青果物トレーサビリティの取組と通い容器事業の対応 JA鹿児島県経済連
• 農業・食品分野におけるIT活用技術 食品総合研究所 杉山純一氏

東北農政局開催分 （全てPDF形式です。）

• トレーサビリティは常識！（農林水産省 植木企画官）
• 食品安全とトレーサビリティ（宮城大学 池戸教授）
• 食品の表示・認証制度とトレーサビリティ（独立行政法人 農林水産消費技術センター 湯川 剛一郎理事）
• 食品の検知・判別方法の現状（食品総合研究所 林氏）

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4.地方セミナーについて

■平成17年度　地方セミナーについて

• 平成17年度ユビキタス普及啓発地域セミナーの開催状況（PDF形式）
• 関東： http://www.kanto.maff.go.jp/anzen_anshin/tresa/houkoku/17/gaiyo.htm
• 北陸： http://www.hokuriku.maff.go.jp/safe/trace/ubq_sem05.html

■平成17年度ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業について

• ○平成17年度ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業 事業概要（PDF形式）
• ○平成17年度ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業 実施内容（PDF形式）
• ○平成17年度ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業 一次募集採択団体（PDF形式）
• ○平成17年度ユビキタスシステム普及啓発活動支援事業 ニ次募集採択団体（PDF形式）

●ユビキタス食の安全・安心普及啓発パンフレットが完成しました!!
「ユビキタス・コンピューティングで食品の信頼の確立を！」 （PDF形式 4MB）
ご希望の方は、差し上げます。 問い合わせ先：03-5643-3674（調査研究部　種市）

■平成17年度全国セミナーについて

平成18年3月3日東京ビックサイトで「ユビキタス食の安全・安心システム開発事業成果報告会」を開催しました。(PDF形式）

■平成17年度ユビキタス食の安全･安心システム開発事業成果報告会について

• ○報告会の概要（PDF形式）
• ○次第（PDF形式）

• 「トレーサビリティの概念」 農林水産省 消費･安全局消費･安全政策課カ 山田友紀子課長（PDF形式）
• 食品トレーサビリティ・システムの普及と今後の課題 同上　湯地和夫企画官（PDF形式）

■成果報告 （全てPDF形式です。）

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