กระเทียมเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นไร

กระเทียม หนึ่งในพืชสมุนไพรไทยที่ทุกคนรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

นิยมประยุกต์ใช้เป็นองค์ประกอบในของกินหลายหลายแบบเพื่อเพิ่มรสและก็กำจัดกลิ่นคาว นอกเหนือจากนั้นยังมีคุณประโยชน์ครอบจักรวาลที่ล้วนแล้วแต่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายและก็ช่วยสำหรับการรักษาโรคได้ การกินกระเทียมแบบใหม่ๆเป็นแนวทางที่ดีรวมทั้งได้ประโยชน์ต่อสภาพร่างกายเยอะที่สุด แม้กระนั้นอาจมีอาการเคืองกระเพาะได้บ้าง โดยเหตุนี้ก็เลยนิยมกินพร้อมของกินโดยยิ่งไปกว่านั้นของกินชนิดโปรตีน จำนวนการบริโภคต่อวันขึ้นอยู่กับลักษณะของการกิน โดยถ้าหากเป็นการกินเพื่อรักษาโรคควรจะบริโภคหัวกระเทียมสดวันละราว 4 กรัม
กระเทียมสามารถใช้รักษาอาการต่างๆได้มากมาย
1. ลดไขมัน ลดการเสี่ยงโรคหัวใจ
สารสำคัญที่เจอเฉพาะในกระเทียมแค่นั้นเป็นสารอัลไลสิน ซึ่งเป็นสารที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ไม่เกิน 10% ของคอเลสเตอรอลทั้งสิ้นภายในร่างกาย ก็เลยสามารถกล่าวได้ว่ากระเทียมมีส่วนช่วยลดการเสี่ยงโรคหัวใจแล้วก็โรคเส้นโลหิตหัวใจได้ส่วนหนึ่ง แม้กระนั้นดังนี้ก็ขึ้นกับสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงอื่นๆแล้วก็ความประพฤติปฏิบัติของแต่ละบุคคลด้วยที่จะระบุได้ว่าความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจมีอยู่มาก-น้อยมากแค่ไหน
2. ทุเลาของกินหวัด
ในตำรับยาสมุนไพรไทยบอกไว้ว่า กระเทียมมีคุณประโยชน์ช่วยทุเลาอาการหวัด ด้วยเหตุว่าน้ำมันหอมระเหยในกระเทียมมีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และก็เชื้อไวรัส ทั้งกระเทียมยังเป็นสมุนไพรรสเผ็ด ช่วยขยายทางเท้าหายใจ ทำให้หายใจสบายขึ้น
ดังนี้กระเทียมยังมีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบ กระเทียมก็เลยเป็นสมุนไพรอีกตัวที่ช่วยทุเลาอาการไอแบบมีเสลดได้โดยเพื่อทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับเพื่อการแก้ไอมากยิ่งขึ้น เสนอแนะให้ใช้กระเทียมและก็ขิงสดอย่างละเสมอกัน ตำละเอียดแล้วละลายกับน้ำอ้อยสด เสร็จแล้วคั้นจนได้น้ำสมุนไพรทั้งยัง 3 จำพวกมาจิบแก้ไอ ขับเสลดแล้วก็ทำให้เสลดแห้ง หรือจะคั้นกระเทียมกับน้ำมะนาว แล้วเพิ่มเติมเกลือใช้จิบหรือปัดกวาดคอก็ได้
3. ลดการเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
กระเทียมเป็นพืชที่มีเส้นใยอยู่ 2 จำพวกร่วมกัน เป็นเส้นใยประเภทละลายน้ำรวมทั้งเส้นใยประเภทไม่ละลายน้ำ ซึ่งเส้นใยที่อยู่ในกระเทียมมีส่วนช่วยลดการเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ แต่ว่าดังนี้ควรจะรับประทานกระเทียมสดที่ยังผิดการปรุงสุก เนื่องจากความร้อนจะลดคุณค่าทางสารอาหารในกระเทียม นำมาซึ่งการทำให้คุณประโยชน์ของกระเทียมลดลง
4. ลดอาการแน่นท้อง จุกเสียด
มีการศึกษาค้นคว้าพบว่ากระเทียมมีสาร Gastroenteric allechalcone ซึ่งมีฤทธิ์เพิ่มการบีบตัวของไส้ก็เลยช่วยลำเลียงของกินในกระเพาะรวมทั้งลำไส้เล็ก ทำให้มีการเกิดการขับลม ลดอาการแน่นท้อง จุกเสียดท้องด้วยเหตุว่าของกินไม่ย่อยได้ ทั้งยังเมื่อกินกระเทียมสดเข้าไปจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยและก็น้ำดีได้อีกด้วย โดยขนาดกินกระเทียมเพื่อขับลมให้ใช้กระเทียมสด 5-10 กลีบ กินหลังรับประทานอาหารหรือพร้อมของกิน
5. รักษาขี้กลากโรคเกลื้อนที่เกิดขึ้นมาจากเชื้อรา
ด้วยเหตุว่าน้ำมันสกัดจากกระเทียมมีฤทธิ์ทำลายเชื้อราและก็แบคทีเรีย เพราะฉะนั้นโรคผิวหนังอย่างขี้กลาก โรคเกลื้อนกระเทียมก็สามารถทุเลาอาการให้ได้ โดยให้ใช้กระเทียมสด ฝานเป็นแผ่นบางๆเช็ดรอบๆผิวหนังที่เป็นกลาด โรคเกลื้อน วันละ 2 ครั้ง จากนั้นให้ขูดผิวด้วยไม้บางๆสำนักงานทำลายเชื้อแล้ว (แช่แอลกอฮอล์ 70% หรือต้มในน้ำเดือด 10-15 นาที) พอให้ผิวเป็นสีแดงอมชมพูแล้วจึงป้ายยารักษาขี้กลาก โรคเกลื้อนทับอีกรอบ แนวทางแบบนี้จะช่วยทำให้ยาซึมลงบนผิวหนังเจริญขึ้น
แต่ มีข้อแนะนำว่า ไม่สมควรทานกระเทียมสดในจำนวนที่มากเหลือเกิน โดยสามารถทานกระเทียมขนาดกลางได้ไม่เกินวันละ 1 หัว เนื่องจากว่าถ้าหากทานมากมายๆต่อเนื่องกันเป็นระยะเวลาที่นานๆอาจส่งผลให้กำเนิดโลหิตจางหรือสภาวะเลือดแข็งช้าได้ ด้วยเหตุดังกล่าวในผู้ป่วยที่จะต้องเข้าผ่าตัด หรือผู้เจ็บป่วยที่ทานยาลดการแข็งตัวของเลือดอยู่ ก็เลยไม่สมควรกินกระเทียม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *